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 28.06.2011
 

Was gibt es Neues?


"Was gibt es Neues?" Das ist eine ewig interessante in die Breite gehende Frage. Ich möchte mich stattdessen mit der Frage: "Was ist das Beste?" befassen, eine Frage die in die Tiefe geht." (Robert Prising)

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Obst
 
OBST
 
 
 
Tafeltrauben aus Sizilien und Apulien:
Sorten: Italia - Victoria - Black Magic - Palieri - Red Globe sowie kernlose Sorten: Superior Seedless, Thompson Seedless, Sugraone u.a.
Erdbeeren, Pfirsiche, Nectarinen, Pflaumen, Aprikosen, Kirschen, Netzmelonen, Wassermelonen, Kiwi, Äpfel, Birnen;


Äpfel
Äpfel sind heute dank der hoch entwickelten Lagerungsmethoden praktisch das ganze Jahr über verfügbar. Von den wichtigsten Sorten Südtiroler Produktion, die wir liefern können, sind zu erwähnen: Gala, Golden Delicious, Stark Delicious, Granny Smith, Fuji, Elstar, Braeburn, Pink Lady, Pinova, usw. Einige Sorten haben auch die "geschützte geografische Angabe".

Die Lieferungen erfolgen in allen gängigen Standardverpackungen, so u.a.:
in Kartons lose oder gelegt
in Foodtainer / in Poly-Beuteln.


Aprikosen
Die Produktionsgebiete, welche vornehmlich für den Export in Frage kommen, befinden sich in Süditalien und in der Emilia. Damit kann ein Lieferzeitraum von Juni bis Anfang August abgedeckt werden.
Neue und modernste Anlagen mit ganz neuen Sorten wurden in den jonischen Regionen angelegt.

Gängige Verpackungen sind :
Steigen lose 9 Kg Netto
Kartons lose 5 Kg Netto
Schalen 10x1 Kg.


Birnen
Die wichtigsten Anbaugebiete Italiens befinden sich im Veneto und in der
Emilia. Als bedeutendste Sorten, welche von September bis Ende Mai lie-
ferbar sind, seien genannt:
Dr. Guyot
Williams
Kaiser Alexander
Abate Fetel
Conference

Als Verpackung verwenden wir normalerweise:
einlagige Kartons
Foodtainer und Schalen. 


Erdbeeren
Erdbeeren werden in Italien praktisch überall angebaut, wodurch sich Liefermöglichkeiten von Januar bis August ergeben. Von der saisonalen und mengenmässigen Bedeutung her schränkt sich das Spektrum aber auf die Anbaugebiete von Sizilien und Süditalien (April-Mai) und Norditalien mit Emilia und Veneto (Mai-Juni) ein. Während die Anbaumengen im Süden in den letzten Jahren immer geringer wurden (vielfach wegen der gleichzeitig zu starken spanischen Konkurrenz), hat der Norden und spezifisch in Verona, die Produktion stark zugenommen. Die beliebtesten Hauptsorten sind CAMAROSSA und CANDONGA.

Als Verpackungsart, kommen je nach Preislage und Bedürfnisse der Kunden, die folgenden in Frage:
Schalen zu 250 – 500 g - offen oder mit Flowpack/Deckel. 


Kirschen
Als Frühjahrsfrucht können diese von Mai bis Juni aus Süd- und später aus Norditalien geliefert werden. Einen starken Marktanteil muss der FERROVIA aus Apulien eingeräumt werden, denn diese Sorte erfreut sich durch Geschmack und Größe bei den Kunden einer großen und schon langjährigen Beliebtheit.

Verpackungsarten:
Holzsteigen oder Kartons in 2,5 oder 5 Kg Netto
Schalen zu 500 – 1.000 g.


Kiwi
Produktionsgebiete Latium und Norditalien. Verladebeginn je nach Reifegrad Mitte/Ende November bis Mai.

Verpackung:
gelegte Ware in Kartons
lose in Kartons
in 1-kg-Schalen.


Melonen
Die sogenannten Netz- oder Honigmelonen sind in verschiedenen Sorten von Mai bis Dezember aus den verschiedenen Anbaugebieten von Sizilien bis Norditalien verfügbar.

Gängige Verpackung ist der Karton mit einheitlicher Stückzahl bzw. Einheitsgewichten.


Pfirsiche Nektarinen
Die wichtigsten Anbaugebiete befinden sich in den südlichen Regionen sowie später in Norditalien, wobei die Lieferzeit von Ende Mai bis September geht. Das Sortenspektrum ist sehr vielfältig, weiss- und gelbfleischige Sorten sind in den verschiedensten Züchtungen verfügbar. Für Spätsorten von September/Oktober erobert sich Sizilien immer mehr Marktanteile.

Die handelsüblichen Verpackungsarten sind:
Kartons einlager gel. 7 Kg Netto
Kartons in kleineren Gewichtseinheiten
Schalen 10x1 Kg genetzt.


Pflaumen
Die Ernte beginnt in Süditalien im Mai und setzt sich dann in den nördlichen Regionen bis September fort. Das Sortenspektrum ist sehr vielfältig und ändert sich naturgemäss im Laufe der Saison von den Früh- zu den Spätsorten.

Als gängigste Verpackungssarten sind zu nennen:
lose in Kartons oder Steigen
1-kg-Schalen.


Trauben
Die Tafeltraube ist mit eine der bedeutendsten Obstarten, wobei die für die Ausfuhr wichtigsten Erzeugergebiete Sizilien und Apulien sind. Beginnend mit Juni erstreckt sich die Erntezeit bis Dezember.
Als wichtigste weisse Sorten sind zu erwähnen: Victoria, Italia, sowie kernlose Superior und Thompson Seedless u.a.
An blauen/roten Sorten sind Black Magic, Palieri, Red Globe und die kernlosen Kings Ruby interessant.

Die gängisten Verpackungen sind:
Holzsteigen und Kartons in verschiedenen Grössen,
500 g -und 1-Kg-Schalen
Carrybags in Kartons.


Wassermelonen
Der Anbau reicht von Sizilien bis Norditalien und die Ernte geht von Mai bis August. Verschiedene Sorten, runde, längliche sowie kernlose Sorten sind laufend verfügbar. Jährlich größere Mengen werden an neuen "Mini-kernlose-Wassermelonen" angebaut, die Nachfrage ist stark steigend.

Verpackt wird in Kartons mit einheitlicher Stückzahl bzw Einheitsgewichten.
 
 
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