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01.09.2009
I nostri prodotti a partire dal mese di novembre
Con l'inizio dei mesi invernali, con i cambiamenti climatici e con il calare del primo freddo la produzione di frutta e verdura si sposta in zone con un clima più mite. Dal centro d'Europa all'Europa meridionale sulla penisola italiana. Dalle Regioni Sicilia, Puglia, Campania e del Lazio carichiamo il nostro completo assortimento d'ortaggi. Cavolfiore, Cavolo rapa, Ravanelli, Finocchio… Prodotti.
VERDURA
Carote (Sicilia, Puglia e Chioggia), Patate Novelle (Sicilia e Puglia),
Indivia Scarola, Iceberg, Tris (Lollo Rossa, Lollo Bionda, Foglia di Quercia);
Cavolo rapa, Cavolo verza, Prezzemolo a riccio e liscio, Sedano.
Broccoli
Zone di produzione nell’Italia meridionale e centrale. Raccolta da novembre
fino ad aprile.
Carote
Carote novelle sono disponibili in Sicilia a partire da marzo-aprile, da aprile in
poi anche nell’Italia meridionale e in seguito dal Nord. Dal tardo autunno in poi
nel Meridione disponiamo di coltivazioni tardive che vengono raccolte fino duran-
te l’inverno.
Le confezioni piú usate sono
rinfusa in cassette
vassoi filmati
sacchetti di polietilene.
Da novembre a maggio il Lazio dispone anche di carote in mazzi. Questo tipo
di coltivazione si va vieppiú effettuando in colture protette onde potere garantire
un livello qualitativo ottimale e costante.
Cavolfiori
Le zone di produzione si trovano nell’Italia meridionale e centrale. La raccolta si
effettua da novembre fino a marzo.
Confezioni:
cartoni, defogliati o semidefogliati, filmati.
Cavoli rapa
Questi vengono prodotti prevalentemente nel Meridione. Il 90% della nostra pro-
duzione proviene da colture protette al fine di garantire una qualitá costante. La
raccolta va da novembre fino a maggio.
Confezioni:
cassette o cartoni
Cavoli cappucci
La produzione dei cavoli cappucci novelli avviene nel Meridione. Raccolta da
gennaio fino ad aprile.
Confezione in cassette aperte.
Cavoli verza
Le produzioni che interessano l’esportazione si trovano nel Meridione. Raccolta
da gennaio fino ad aprile come verze novelle.
Confezione in cassette aperte.
Cipollotti
Produzione nelle Puglie e nella Campania da novembre a maggio.
Confezione: a mazzetti in cassette di legno.
Finocchi
La maggior parte della produzione proviene dalla Campania e dalla Puglia. La
raccolta avviene da novembre fino ad aprile.
Confezione in cassette ad uno strato.
Insalate
Indivia scarola:
Produzione in Sicilia e tutto il Meridione da novembre a marzo.
Confezione in gabbie aperte.
Lattuga cappuccia:
Coltivazioni protette nel Meridione con raccolta da dicembre fino ad aprile.
Confezione in gabbie aperte o cartoni, ogni singolo cespo in flow-pack.
Iceberg:
Produzione insignificante in Sicilia e nel l’Italia meridionale da dicembre a
marzo.
Confezione in cartoni, filmati.
Tris (Lollo rossa, Lollo bionda, Foglia di quercia):
Viene prodotta prevalentemente nel Meridione. Raccolta da dicembre ad
aprile.
Confezione in gabbie aperte.
Radicchio:
Viene prodotto nel Veneto. Delle differenti varietá quelle piú richieste per
l’esportazione sono il Rosso di Chioggia e il Trevigiano.
Confezione in cassette di legno.
Patate novelle
Periodi di raccolta:
Sicilia: dai primi di marzo fino a maggio,
Puglia: dai primi d’aprile fino a giugno,
Campania: da metá maggio a giugno.
Dalla Sicilia e la Puglia provengono principalmente le varietá lunghe-gialle
quali Sieglinde, Spunta, Arinda, Timate, ecc., dalla Campania invece quasi
esclusivamente varietá tonde-gialle come Adora, ecc.
Esiste inoltre una produzione di patate cosiddette bisestili da dicembre fino
a febbraio. Si tratta di una produzione da semine effettuate in estate che
maturano e vengono espiantate proprio d’inverno. Spesso queste vengono
impropriamente e non correttamente immesse nel mercato come patate no-
velle.
Confezioni:
sacchi da 5-10-26 kg.
Sacconi Jumbo da circa 1.000 kg.
cartoni da 12,5 kg.
Ceste di castagno da 12,5 kg.
merce lavata in retine e Gyrsac in unitá di peso diverse.
Pomodoro
La coltivazione oggigiorno avviene quasi esclusivamente in colture protette al fine
di ottenere le condizioni ambientali piú idonee. La gamma varietale è enorme e si
va rinnovando continuamente. Attualmente si producono durante quasi tutto l’anno
le principali varietá di tondo-liscio, sia singole che a grappolo, pomodoro ciliegino,
sia tondo che allungato (datterino), una varietá relativamente nuova, il Camone,
verde e molto gustoso., ecc.
Come zone di produzione prevalgono la Sicilia nonché le regioni Campania e Basi-
licata. Al giorno d’oggi sembra piú importante la tecnica di produzione e confeziona-
mento altamente specializzate che non l’ubicazione degli impianti per ottenere degli
ottimi prodotti.
Quali confezioni vengono utilizzati
cartoni aperti
vassoi in differenti grandezze e unitá.
Prezzemolo (liscio e riccio)
Produzione nel Mezzogiorno da novembre a maggio.
Confezione a mazzi in cassette di legno.
Sedano (da coste)
Produzione prevalentemente nel Mezzogiorno da novembre a maggio.
Confezione:
in sacchetti di polietilene in cassette o cartoni.
